RESEP CARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK ASLI PEDAS COCOK UNTUK AYAM GORENG

Zona Enak Enak kali ini akan berbagi : RESEP CARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK ASLI PEDAS COCOK UNTUK AYAM GORENG. Hallo Mamah, Ada yang lagi tren hari ini? Hmmm, coba tebak Mah? Nah karena mamah penasaan, maka saya akan membagikan RESEP CARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK ASLI PEDAS COCOK UNTUK AYAM GORENG. Baiklah sudah siap Mah? Langsung praktek mah ^__^

RESEP CARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK ASLI PEDAS COCOK UNTUK AYAM GORENG

RESEP CARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK ASLI PEDAS COCOK UNTUK AYAM GORENG

Bahan-Bahan dalam Membuat Sambal Bajak Asli Pedas :

• 2 buah tomat merah segar. Cuci hingga bersih, kemudian potong kecil-kecil.
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai. Ambil bagian batang putihnya yang telah dikupas bagian kulit luarnya, kemudian memarkan.
• 2 cm, lengkuas. Cuci dan bersihkan bagian kulitnya. Memarkan.
• ¼ sendok teh garam, atau secukupnya.
• ¼ sendok teh gula merah yang disisir, atau secukupnya.
• 1 sendok makan air asam jawa yang diambil dari asam jawa pekat sebanyak ½ sendok teh dan dilarutkan dengan air sebanyak 2 sendok makan.
• 5 sendok makan minyak sayur untuk menumis, atau secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 buah cabai merai keriting segar. Opsional, jika Anda ingin lebih pedas makan bisa menambahkan lebih banyak dan jika ingin rasa yang tidak terlalu pedas tinggal dikurangi saja. Cuci bersih terlebih dahulu.
• 5 buah cabai rawit segar. Sama seperti cabai keriting, opsional. Bisa ditambah atau dikurangi jumlahnya. Cuci bersih sebelum digunakan.
• 5 siung bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 1 sendok teh terasi bakar. Opsional, jika tidak ingin atau tidak suka terasi, Anda bisa melewati bahan yang satu ini.

Cara Membuat Sambal Bajak:

1. Siapkan dan panaskan wajan untuk menumis. Tuangkan minyak, setelah panas tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya. Gunakan api sedang.
2. Setelah bumbu halus yang ditumis tersebut mengeluarkan aromanya, masukkan segera lengkuas dan serai yang dimemarkan berikut daun salam dan gula merah sisirnya. Aduk-aduk dan tumis kembali hingga serai dan lengkuas terlihat layu.
3. Selanjutnya, masukkan tomat. Aduk dan tumis kembali hingga tomat tersbeut layu.
4. Tambahkan air asam jawa berikut garam. Cicipi apakah rasa yang Anda inginkan sudah pas atau belum. Pada tahap ini Anda bisa kembali menambahkan sisiran gula merahnya jika dirasa masih kurang. Sebaiknya, Anda tidak menambahkan penyedap rasa untuk hasil masakan yang lebih sehat.
5. Setelah rasanya pas dan semua bahan matang, Anda bisa segera mengangkat dan menyajikannya dalam mangkuk saji.

Silahkan Berlangganan lewat FB di SINI, Mah ^_^

ATAU bisa mamah download Aplikasi Android dibawah ini :

NB: Karena selalu ada resep baru setiap harinya. Jangan sampai ketinggalan Mah.

Bagaimana Mah? Mudah kan?
Selamat! tutorial RESEP CARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK ASLI PEDAS COCOK UNTUK AYAM GORENG yang singkat sudah berakhir. Sampai jumpa dilain resep yang berbeda. Terima kasih telah mampir.