Zona Enak Enak

Selain buah nangka muda, ternyata buah cempedak yang juga masih satu family dengan buah nangka ini enak juga dibuat masakan gulai. Ditambah sedikit rasa pedas membuat gulai buah cempedak menjadi semakin enak. RESEP GULAI BUAH CEMPEDAK MUDA PEDAS Bahan: 1 kg buah cempedak muda, kupas kulitnya, potong-potong dan rebus sampai empuk Blender bumbu hingga halus: 7 bawang merah 5 bawang putih Cabe rawit, sesuai selera 1 1/2 sendok makan ketumbar 3 butir kemiri 4 cm kunyit ( atau sampai warna bumbu menjadi kuning ) 4 cm lengkuas, memarkan 4 cm jahe, memarkan Bumbu lain: 2 batang serai, memarkan 4 daun jeruk 3 daun salam 1-2 tomat potong-potong sesuai selara Air secukupnya Santan kental siap pakai secukupnya (saya pakai SUN KARA 7 ml) Garam, gula dan royco sapi secukupnya Cara membuat Gulai Cempedak Muda Enak Pedas: Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan tidak berbau langu. Masukkan air. Didihkan. Masukkan cempedak. Biarkan bumbu meresap dan air surut, tambah...

Sayur tempe berikut ini rasanya sungguh spesial, selain ditambah pepaya muda dan petai juga semakin enak dengan pedasnya cabe gendot atau sebagai alternatif bisa juga diganti dengan cabe rawit domba /cabe rawit merah). Dan bumbu yang gurih dari udang kering semakin menambah kelezatan sayur tempe berikut ini. Selamat mencoba. RESEP SAYUR TEMPE PEPAYA MUDA ENAK PEDAS Bahan dan bumbu: 1 buah pepaya muda di kupas dan di potong batang korek. 2 bungkus tempe, potong kecil agak tebal Beberapa papan petai, kupas 3 genggam kacang lotho rebus sampai empuk 1 genggam udang kering (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan) 2 buah tomat, potong-potong sesuai selera Cabe gendot atau bisa diganti cabe rawit domba (merah besar) secukupnya, biarkan utuh Blender (bumbu halus): 12 butir bawang merah 9 siung bawang putih 2 sendok makan terasi 2 sendok makan ketumbar 1 sendok makan merica 5 buah kemiri 3 cm kunyit 3 cm jahe 5 cabe merah besar ( saya pakai cabe giling ) Bumbu lainnya: 3 batang serai, ...

Resep masakan enak berikut ini akan membuat selera makan anda bertambah. Ikan tongkol dikenal gurih dan memiliki tekstur daging seperti ayam. Agar awet ikan tongkol biasanya diproses salah satunya dengan cara pengasapan tujuannya untuk menghilangkan kadar air pada daging ikan sehingga dapat tahan disimpan lama (awet). Jika masih bingung bagaimana cara mengolah ikan tongkol asap saya sarankan resep ikan tongkol asap kuah santan pedas berikut ini. Selamat mencoba. RESEP TONGKOL ASAP KUAH SANTAN PEDAS Bahan : 2 ekor tongkol asap 1 ruas lengkuas, memarkan 2 helai daun salam 3 helai daun jeruk 3 buah cabe merah, iris serong 3 buah cabe hijau, iris serong 10 buah cabe rawit 1 blok tahu, potong dadu besar dan goreng sebentar 1/2 blok tempe, potong dadu besar 1 liter santan 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 3 tomat hijau, belah 4 daun kemangi secukupnya 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus Ikan Tongkol Asap Kuah Pedas: 3 siung bawang putih 7 butir bawang ...

Ayam bakar taliwang terkenal enak karena rasanya yang legit dan gurih. Sedikit rasa pedas memberikan sesnsasi hangat dimulut. Lombok Nusa Tenggara Barat yang berdekatan langsung dengan pulau bali memiliki ke khasan yang sedikit berbeda dalam masalah bumbu racik. RESEP AYAM BAKAR KHAS TALIWANG ASLI NTB Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1 ekor (700 gram) ayam kampung, dibelah dua tidak putus 1 1/2 sendok teh air jeruk limau 1 sendok teh garam 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah sisir 3 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar, dibakar 7 buah cabai merah keriting, dibakar 5 butir kemiri, disangrai 1 1/2 sendok teh terasi, disangrai Cara Membuat Ayam Bakar Khas Taliwang Asli NTB: Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan 20 menit. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan...

Kroket dengan bahan nasi bisa jadi menjadi salah satu cara agar anak senang makan nasi dengan cara yang lebih kreatif. Rasanya yang gurih dan garing biasanya disukai anak-anak dan orang dewasa hingga cocok untuk dijadikan bekal sekolah atau kerja yang enak. sehat dan mengenyangkan. RESEP KROKET NASI SPESIAL Bahan dan bumbu: 1 piring nasi 250 gram kentang (2 buah yg besar), dikukus, kupas lalu haluskan 250 gram daging sapi cincang atau kornet 3 buah wortel, saya parut pakai parutan keju (potong kotak kecil-kecil juga boleh) 4 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay, dicincang  1 sendok teh garam, gula pasir dan lada bubuk(sesuai selera) 2 sendok makan susu bubuk vanilla 3 sendok makan tepung panir 2 butir kuning telur 1 batang seledri 2 helai daun bawang, rajang halus 250 ml air Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng secukupnya Bahan pencelup: Tepung roti/panir, secukupnya 2 butir putih telur Cara Membuat Kroket Nasi Spesial: Tumis bawang putih cincangnya, ...

Rasanya yang gurih dan hangat sayur kailan ini cocok untuk dijadikan teman makan bersama nasi atau digado saja selagi hangat. Jika suka pedas dan pastinya akan sangat enak anda bisa menambahkan irisan cabe rawit kedalamnya.  RESEP BABY KAILAN BAWANG PUTIH JAMUR SAUS TIRAM Bahan: 2 pack kailan 1 pack needle mushroom (Jamur Jarum), suir-suir agak kecil 1 sendok makan bawang putih goreng ( hancurkan ) untuk taburan Bumbu: 4 siung bawang putih geprek/ iris 3 cm jahe iris tipis 2-3 sendok makan saus tiram/ sesuai selera Kecap asin secukupnya ( pengganti garam ) Royco ayam secukupnya ( kalau mau ) 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh tepung maizena di campur 2 sendok makan air atau secukupnya Cara membuat Baby Kailan Bawang Putih Jamur Saus Tiram: Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan needle mushroom, aduk sebentar kemudian masukkan 2 gelas air, sos tiram. Didihkan masukkan kecap asin ( sedikit2 aja, takut keasinan, soalnya saus tiramnya kan udah asin ). Masukkan royco d...

Resep Tumis Pucuk Daun Labu Bumbu Belacan ( terasi ) cara masaknya sangat mudah dan sederhana. Tumis pucuk daun labu ini paling enak diberi rasa pedas ditambah rasa gurih dan harumnya bumbu belacan atau terasi dijamin akan menambah selera makan anda bersama nasi hangat. RESEP TUMIS PUCUK DAUN LABU BELACAN PEDAS Bahan dan bumbu: 1 ikat pucuk daun labu, bersihkan dan potong sesuai selera (jangan terlalu pendek) 2 siung bawang merah, geprek 1 siung bawang putih, geprek 3 cabe rawit, geprek / iris 1 buah tomat ( ukuran kecil ), potong kasar 2 cm belacan (terasi) Garam dan gula secukupnya Minyak untuk menumis Cara membuat Tumis Pucuk Daun Labu Bumbu Belacan: Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan terasi (belacan) aduk hingga harum dan terasi hancur (bubuk) dan kering. Masukkan tomat, tumis hingga tomat layu. Besarkan api, masukkan pucuk labu, garam dan gula. Aduk sebentar aja hingga daun berubah warna. Matikan api. Angkat dan segera sajikan Tumis Pucuk Daun Labu Belacan selagi pan...