Resep Bajigur Minuman Tradisional Enak Asli Bandung

By -
Bajigur adalah minuman yang enak disajikan selagi panas atau hangat. Minuman tradisional masyarakat sunda ini hadir karena suhu udara daerah Jawa Barat yang dingin diwaktu malam ataupun pagi hari. Di pedesaan bajigur hangat paling cocok dinikmati bersama kacang tanah, ubi atau singkong rebus hangat yang pas sekali untuk teman ngobrol . Bahan dan cara membuat Bajigur cukup sederhana dan mudah. Rasanya yang gurih, harum dan manis seperti minum kopi ini baik diminum oleh semua kalangan.
Resep Bajigur Minuman Tradisional Enak Asli Bandung
RESEP BAJIGUR MINUMAN HANGAT ASLI BANDUNG
Bahan :
  • 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 200 gram gula aren, sisir (tambahkan gula bila menurut selera anda dirasa kurang manis) 
  • 1 sendok teh kopi bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 cm kayu manis
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh vanili
Pelengkap:
  • Kolang kaling secukupnya, belah memanjang menjadi 4 bagian, cuci dan rebus hingga empuk, tiriskan.
Cara Membuat Bajigur Minuman Hangat Enak Asli Bandung:
  1. Rebus santan, gula aren, kopi, kayu manis, garam, daun pandan, dan vanili bubuk dengan api sedang sambil diaduk sampai matang (mendidih) dan harum. Uji rasa (sudah pas belum rasa manisnya). Matikan api.
  2. Siapkan gelas saji, tuangkan bajigur (gunakan sendok sayur) secukupnya sambil disaring. Tambahkan 1 sendok makan kolang-kaling atau secukupnya sesuai selera. Sajikan selagi panas.
Catatan : Bila ingin terasa pedas (hangat) anda bisa membuat minuman tradisional Jawa Barat lainnya, yaitu Bandrek. Selamat mencoba.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RESEP CARA MEMBUAT AREM AREM ISI AYAM SEDERHANA

By -
Image
Zona Enak Enak kali ini akan berbagi : RESEP CARA MEMBUAT AREM AREM ISI AYAM SEDERHANA . Hallo Mamah, Ada yang lagi tren hari ini? Hmmm, coba tebak Mah? Nah karena mamah penasaan, maka saya akan membagikan RESEP CARA MEMBUAT AREM AREM ISI AYAM SEDERHANA. Baiklah sudah siap Mah? Langsung praktek mah ^__^ RESEP CARA MEMBUAT AREM AREM ISI AYAM SEDERHANA RESEP CARA MEMBUAT AREM AREM ISI AYAM SEDERHANA BAHAN REM AREM ISI AYAM :    Beras sebanyak 250 gram atau 1/4 kg sebagai bahan baku utama membuat arem-arem. Merek dan jenis beras bisa disesuaikan dengan selera. Santan dengan takaran yang sama dengan beras yaitu 250 ml sebagai air rebusan beras untuk arem-arem. Daun salam sebanyak dua lembar untuk citarasa dan aroma pandan khas arem-arem. Siapkan bumbu arem-arem yang terdiri dari bawang putih satu siung serta margarine sebanyak setengah sendok makan beserta garam. Tahu sebanyak 150 gram atau secukupnya sebagai pelengkap isian ayam. Tempe sebanyak 100 gram jika suka agar ci
Read more

Snowball Cookies

By -
Image
So where did these cookies originally come from? They are so amazingly good I guess that several different countries want to label them as their own =). What do you call these cookies? Some of the common names for these delicious balls of pure bliss are, Russian Tea Cakes, Mexican Wedding Cookies, Italian Wedding Cookies, snowdrops, butter balls or more specifically pecan butter balls. The name that I think is most fitting is for them is Snowball Cookies, simply put because they look like little snowballs of course. I can understand where the "wedding" and "tea" labels come from because these seem so dainty and fancy, and they'd pair nicely with a warm cup of tea. You'll want to sit in your finest chair and enjoy these cookies with you pinkie fingers up, taking the most delicate little nibbles at a time as you gently dab the excess powdered sugar that falls from the cookie onto your well kept lips with a freshly pressed linen napkin.... Nah! You'll want
Read more

CARA MEMBUAT KUE LEKER SEDERHANA, RENYAH, CRISPY DAN ENAK

By -
Image
CARA MEMBUAT KUE LEKER SEDERHANA, RENYAH, CRISPY DAN ENAK Hallo Bunda, masih ingatkah jajanan si kecil kalo di sekolah? Nah, saya kali uni membagikan resep CARA MEMBUAT KUE LEKER SEDERHANA, RENYAH, CRISPY DAN ENAK . Catat ya bund, jangan sampai gagal ya :D Bahan CARA MEMBUAT KUE LEKER SEDERHANA, RENYAH, CRISPY DAN ENAK: 8 sdm tepung beras  4 sdm tepung maizena 3 sdm tepung terigu 2 sachet kopi instant @20 gram 4 sdm gula halus 1 butir telur 150 ml air Topping: pisang meises keju gula pasir susu kental manis Cara membuat MEMBUAT KUE LEKER SEDERHANA, RENYAH, CRISPY DAN ENAK: Campur semua bahan kering, tambahkan telur, lalu aduk sampai rata dengan menggunakan whisk Tambahkan air lalu aduk terus sampai semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus. Panaskan teflon (saya pakai teflon ukuran paling kecil biar mirip yg dijual abang2). Setelah teflon panas, kecilkan api lalu tuang satu sendok adonan ditengah teflon lalu putar2 agar adonan menyebar (lakukan
Read more