Resep Cara Membuat Kue Sus Fla Durian

Resep Kue Sus Fla Durian - Kue Sus Fla nan lembut dan lumer dimulut merupakan kue dan cemilan yang tidak boleh dilewatkan. Kue Sus Fla yang satu ini berbeda dari kue sus fla biasa karena ditambahkan sensai durian yang lembut tambah menggoyang lidah pastinya. Berikut resep membuat kue sus fla durian.

Kue Sus Fla Durian

Bahan Sus :

• 100 g mentega (unsalted)
• 1/4 sdt garam
• 200 ml air
• 125 g tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 180 g telur

Bahan Isi :

1. 150 g krim bubuk
2. 300 ml air es
3. 250 ml susu cair
4. 100 g daging durian
5. 30 g gula pasir
6. 1/4 sdt garam
7. 35 gram tepung maizena, dilarutkan dalam air
8. 3 kuning telur
9. 2 sendok makan mentega (unsalted)
10. 1/4 sendok teh esens durian

Cara membuat:

Sus:

1. panaskan mentega, garam, dan air sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Nyalakan api kecil, masak sampai kalis. Biarkan hangat.
2. Tambahkan baking powder dan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.
3. Semprot dengan spuit di loyang yang dioles margarin.
4. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega, dan semprotkan adonan di atasnya
5. Masukan ke dalam oven dan pangganglah hingga matang mengembang
6. Tunggu hingga dingin dan potonglah pada sisinya agar bisa diberi adonan isi

Isi:

1. kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Dinginkan.
2. Rebus susu cair, daging durian, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
3. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
4. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan mentega tawar dan esens durian. Aduk rata. Biarkan hangat.
5. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. Dinginkan.
6. Belah sus. Semprotkan bahan isi dalam sus.